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簡単ポーチドエッグ【簡単レシピ】いつものサラダがガラッと返信

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卵料理の中でも、一番好きなのがポーチドエッグです!
マフィンに乗せれば、エッグベネディクトと呼ばれる、カフェのオシャレ卵料理ですが、自宅で簡単にトロトロに作れるので、ご紹介していきます。

 

簡単に本当に作れるの? 

めっちゃ簡単だから!

トロトロ・ポーチドエッグのレシピ

材料

  1. おたま一杯分のお酢

 

レシピ

  1. 卵を黄身の部分が崩れないように割っておきます。
  2. お湯を沸かし、沸騰したらお酢を加え、再度沸騰させます。
  3. 沸騰が完了すれば、1の卵をそっと入れ、白身が広がらないように整えます。
  4. 2分〜3分後に、お湯から出し、氷水の中で冷まします。

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これをすると簡単ポイント

3の行程ですが、卵を直接お湯に入れるのでなく、おたまに卵を入れて、お湯を潜らしながら、形が固まるまでそっとしておくと、崩れにくいです。

 

色々使えるポーチドエッグ

ポーチドエッグのサラダ

黄身の濃厚さを活かし、オリーブオイルとクレイジーソルトをかけるだけで、レベルアップのサラダが完成。

 

トンステーキにトロトロの黄身を!

塩胡椒で焼いただけのトンステーキに、ポーチドエッグを投入すると、見た目も味もアップ。

 

パンケーキ&エッグベネディクト

パンケーキ&エッグベネディクト

 

エッグべネディクト

コンソメスープ

など使い勝手の良い素材になり、しかも作り方は超簡単なので、是非作ってみてください。

 

 

超不器用な方にはグッズもあります!

 

クイジプロ ポーチドエッグ(エッグポーチャー) 2個セット

 

 

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