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食べ物大好き&英語勉強中

飛鳥鍋風 カルシュウム満点 変わり種鍋レシピ

お題「好きな調味料」

お題「鍋といえば」

飛鳥鍋皆さんご存知でしょうか?

関東の方は馴染みが無い方は多いですよね。

奈良に伝わるお鍋なんです。変わり種の理由は牛乳がたっぷり入っているのがポイントだからです。

これからの季節に持って来いのお鍋です。

我がDEFU家は、かなり自己流なので、食べ易く失敗しにくい作り方です。あるモノの助けを借りるので笑

 

DEFU家流、なんちゃって飛鳥鍋レシピ

  1. お鍋の具材をカット。特に大根は火の通り易い厚さにします。
  2. 野菜に対してギリギリの水の量で、あらかた火が通る迄煮ます。 その時、粉末ほん出汁の素を一袋入れておきます。
  3. 火が通ったら、クリームシチューのルーを2カケラ溶かします。(入れすぎに注意!)程よく溶ければ、牛乳をお鍋のお汁としてドバドバっと投入し、ココでポイント!白味噌と普通の味噌を好みの量を入れます。白味噌を多目で普通の味噌はちょっとでオッケーです。後は沸騰したらオッケーです。

 

味が濃過ぎれば、水を足して下さい。

少量の醤油を数滴足すと香り付になりますよ。オススメ!

 

是非本日の夕食にどうぞ♪

 

 

 


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