DEFUGAMI.com 夫婦ブロガーのDEFUGAMIの日常

食べ物大好き&英語勉強中

Food/作り置き&家飯

時短レシピ・パリパリ厚揚げの甘辛煮、残りモノ野菜活用(節約メニュー)

厚揚げって安いですよね♪家計の味方 冬らしい、ほっくり甘辛煮レシピです。厚揚げのパリパリした表面の食感も残すが重要です。 時短&節約レシピ 厚揚げが主役 余った野菜を小さ目に適当にカット。(今回は、しめじ・もやしと、白菜の千切りです。)甘辛ダレ…

大根のカレー炒め(時短レシピ・節約レシピ)余った大根を活用

お題「得意料理」 お題「好きな調味料」 寒い季節は大根が美味しいですよね。私DEFUGAMI は一本丸々買い使いやすい様に、四分割にカットして小分けにしています。 色々と鍋や煮物、スープで使っていきますが、炒め物にも使えます! 一風変わった、大根のカレ…

時短レシピ 『パエリア』簡単で失敗しません!

時短レシピ!まさかのパエリアです 失敗無しでパエリアを時短で作る為に欠かせないのが、オーマイ ほめDELIパエリアの素 を使用します。 素を使うの?と抵抗がある方も勿論居ますよね。でもそこは妥協です。 一度私DEFUGAMI も素を使わずに一から作って大失…

日本酒に近い焼酎 舞ここち モンドセレクション金賞です

お題「日本酒」 日本酒ッでは無いですが!笑 最近焼酎が美味しく感じる様になって来ました。大人の階段登ってます♪(ちゃんと流れは日本酒にも繋がるので) 皆さんに知ってもらいたいスッキリ焼酎、舞ここち 先日購入して 凄くスッキリ⁈ と驚いたのが、芋焼…

本日の晩御飯は超適当。こんな日も有ってオッケー!なんです

本日は夫DEFUO さんが、会社の飲み会の為不在なんです。な・の・で!! 1人だからいっか♪晩御飯です笑 もう好きなモノをと。サラミを買いに行き、バケットを買いに行き笑 家に用意しております、秘蔵のテキーラをコーラ割りにして完成! お酒が入ってしまっ…

Hello everyone!! もう直ぐ週末ですね♪ 本日はお節について

It's sunny today!! Do you cook Osechi-dish? I was asked to him last night , Do you cook "Osechi-dish" on the New Years? I told him "Well, I think that, I want to cook little bit only Osechi-dish." LOL But I will maybe purchase the Osechi-d…

南極料理人 食べる事の大切さ 南極で料理人の実態は?

お題「最近見た映画」 南極と聞くと皆さんのイメージは何ですか? 寒い・氷の世界・探検隊・白熊、私DEFUGAMI は以上でした。創造力が笑 つまりこの映画タイトルから、どんな作品か全く想像出来ませんでした。 南極料理人 [Blu-ray] 出版社/メーカー: バンダ…

安いマグロが生まれ変わります!漬けマグロ

今週のお題「得意料理」 先日久々に、ちらし寿司をしました♪ ちらし寿司には、やっぱりマグロは欲しいですよね。でも高いし、スッゴイ美味しいマグロは、近所のスーパーでは更に手に入りにくくないですか? そこで我がDEFU家は、安いマグロを買って漬けマグ…

柚子胡椒 好きすぎて直ぐに無くなってしまいます笑

お題「好きな調味料」 お鍋の季節ですね。鍋はポン酢派ですか?ゴマだれ?それとも鍋の素で何も付けずに食べますか? 私DEFUGAMI は柚子胡椒です!!! 大好き過ぎて、夫DEFUO さんが引く程の量を自然と使用しているようです。私にとってもう主役級なんです…

本日の丼!中華風です笑 とデザートのコロッケ

今週のお題「得意料理」 大量の白菜が余っているので、野菜増し増し中華丼です。ふと?餃子は面倒ですが、それに近い味が食べたくなり挑戦してみました。主に具材は白菜!がメインなんです。 みじん切りにした玉ねぎを塩胡椒で炒め、そこに細切りにした白菜…

大人の味付けサンドウィッチ♪ 皆さんは具は何ですか?

今週のお題「得意料理」 我が家の定番は、ツナサンド&ゆで卵サンドです。 意外と手前がかかりますが、かけた分ハッキリと味に出ますよね。今回は変わりダネこ卵サンドをシェアしますね♪ 大人の卵サンド のレシピ ゆで卵を作ります。 出来た卵をマッシュし、…

見事に爆発しました笑 オムライスがー⁈

お題「今日の晩御飯」 今週のお題「得意料理」 張り切って本日はオムライス&デミグラスソースがけにしました。 ひっくり返す手前迄は上手くいったんですが、見事に破れました!!!もう、中から何かが飛び出したような...笑。昔っからオムライス包むの苦手な…

どんな食材にもピッタリ合う万能つけダレ

今週のお題「得意料理」 焼き鳥屋さんや、焼肉屋さんでネギ塩ダレを見かけませんか?美味しいですよね、モリモリ食が進んでしまう魔法のつけダレ。しかも、それだけでもアテになってしまいます笑。 ネギ塩ダレ 家で簡単に出来ますよ! 白髪ネギの細かく輪切…

我がDEFU家はとうとう風邪にやられました :-(

今週のお題「得意料理」 今日の朝に投稿させてもらった通り、私DEFUGAMIはやはり風邪気味の予感です。そしてまさかの夫DEFUO さんも風邪でした!涙 昨日までどうも無かったんですが、突然の襲来に合いました。やはり急激に寒くなったからでしょうか。咳が止…

長崎出身ではないですが、度々登場する皿うどん!

お題「得意料理」 お題「今日の晩御飯」 またまた登場皿うどん!!月一で作っている気がします笑。 本日は夫DEFUOさんのリクエストでした。揚げ物とどっちが良い?と確認すると『皿うどん!!』という事で笑。 長崎に行って一度も本場の皿うどんは食べた事が…

今日はカレー!本日はリクエストがあったので:-) プラス自己流の芋餅

お題「我が家のカレー」 お題「今日の晩御飯」 本日はカレーにします。夫DEFUO さんは大のカレー好きなんです。本人曰く、1週間のうちに何回でも食べれるぐらい!だそうです笑。 私DEFUGAMI は、好きですが2週間に1回のペースが良いなという派なんです。 そ…

白味噌の特性ソースで!こんがりチキン:-)

お題「得意料理」 お題「今日の晩御飯」 本日は思いつきで実践してみたんですが、上手くいったのでレシピ紹介しますね。 先日購入した白味噌でチキンを焼いてみました。 以前食戟のソーマで、意外な組み合わせで味噌を使うレシピを見てからというもの、隠し…

とり野菜みそ 石川県のポピュラーな商品!

お題「芸術の秋」お題「得意料理」とり野菜みそ 先日初めて食べました!だんだんと寒い季節に突入しているので、我がDEFU家でも頻繁に登場する予感がします。皆さんにシェアしようと、製造元の会社のホームページを拝見したところ、漫画家の東村アキコ先生と…

時短レシピです ワインとも相性抜群ですよ

お題「今日の晩御飯」アップするのが、遅くなり昨日の晩御飯なんです。昨日のご紹介した阪神大ワイン祭で購入した甲州ワインに合わせ、昨日は鍋にしました。冬はやっぱり鍋が最高ですよね!.....その主役の鍋の写真を食べるのに必死で撮るのを忘れてしまった…

阪神大ワイン祭 来年も行きます!

お題「もう一度行きたい場所」 先週の週末に行って来ました! 阪神百貨店にて、阪神大ワイン祭 です。週末に夫婦で梅田に居たので、晩御飯はもう外食にしちゃえ♪と。その道行で夫DEFUO さんリサーチで行ってみる事に笑。 2人共ワイン祭は初めてで、どんな規…

やった!成功。得意料理になりました ネギ焼きくく

お題「得意料理」 上手く出来ました!良かったです。晩御飯無事に食べれました笑。 とっても簡単に仕上がりました。粉がお好み焼きだったので、余計心配だったんですが、べちゃっとならずに出来ました。 山本のネギ焼きを目指したので、今回記事にはだしの素…

昨日外食だったので、今日は家飯ぇす

お題「今日の晩御飯」 What's for dinner? Today's dinner is NEGIYAKI. I'm not sure whether I can well cooking. 今日のメニューは? まずネギ焼きに挑戦です。初めての試みなので、上手く出来るでしょうか。 今回使用するのは、こちらの具材と卵です! …

時短 燻製ポテサラ お店の味です

お題「得意料理」 最近居酒屋さんでも、燻製の一品がメニューにある事がしばしば有りますね。その中でも、燻製ポテサラ食べられた事有りますか?仄かに香るスモーキーな独特の香にベーコンの香まじさとポテトの優しい味。私DEFUGAMI ポテトも大好物なんです…

NHK朝の連続テレビ小説 ごちそうさん 大好きなドラマです

お題「好きだったテレビ番組」NHK朝の連続テレビ小説のごちそうさんです。録画して必ず視聴していました。NHKの朝ドラは、あまちゃんから話題なりだしましたよね。私DEFUGAMI は残念ながら波に乗れず、ごちそうさんからのデビューでした。 時代背景は、戦前…

ハロウィン本番 かぼちゃ尽くしです

お題「今日の晩御飯」 お題「ハロウィン」 今日はハロウィンなので!かぼちゃ が主役です。今週は作り置きしてないので、ちょうど良くヤル気になりました笑。 冷蔵庫にある素材に合わせて、かぼちゃと玉ねぎとタバスコを急遽購入。かぼちゃ入りチリソースに…

今晩は。今日はゆったりとインドアでした笑

今週のお題「休日の過ごし方」 昨日の影響もあり、本日はインドアに徹しました。結局就寝したのが深夜2時ぐらいでしたので。夫DEFUOさんは全身筋肉痛の様で朝からダンダンと体が悲鳴をあげている様です。じわじわと笑 昨日帰宅して思ったんですが、たくさん…

本日は天ぷらです!我がDEFU家は塩派です。

It's very easy cooking. LOL 日清サク揚げ・天ぷら粉 愛用中です。本当に失敗せずカラッと仕上がるので、私DEFUGAMIお気に入りの秘密道具です。しかも粉の管理が手軽なんです。カチッとキャップなので、保存袋に入れて置いたりする必要もなく、出す時には飛…

本日の晩御飯は!ビーフシチューです、お勧めネットショップのご紹介

お題「今日の晩御飯」 久々に牛肉のビーフシチューが我DEFU家に登場 笑。牛肉は高いので、スーパーでも素通りなんですが、大袋で比較的安めの金額で購入してもらえたので、最近ちょくちょくと小分けにして、使用しているんです。 ネットのお肉屋さんは便利で…

私DEFUGAMI と言えば!おつまみ作りには自信が

お題「得意料理」 今週のお題「私の癒やし」 私DEFUGAMI は夫DEFUO さんと少しだけ晩酌をするのを楽しみにし、癒されています。そこで欠かせないのがオツマミです。買えば楽なんですが、晩御飯のオカズにもなり、オツマミになる一品は、少々お値段がはります…

今週の作り置きメニュー どドントご紹介

いつもながら野菜中心です。 切り干し大根 キャベツのアラビアータ もやしのナムル キノコの洋風ナムル ピクルス 以上です。キャベツのアラビアータは厚揚げでボリューム感を出しています。 最近インスタにも色々アップ中ですが、作り置きをされている方々の…


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